Wat is propioniese suur?
propaansuur Basiese Inligting
Propaansuur, ook bekend as propioonsuur, is 'n kortkettingversadigde vetsuur met die chemiese formule CH₃CH₂COOH en 'n molekulêre gewig van 74.08. As 'n swak elektroliet (Ka = 1.34 × 10⁻⁵), vertoon propaansuur swak suurheid in waterige oplossing, maar is hoogs korrosief. Die damp daarvan kan die vel en asemhalingskanaal irriteer. Onder standaardtemperatuur en -druk is propaansuur 'n kleurlose, helder, olierige vloeistof met 'n skerp, ransige reuk. Dit is mengbaar met water, etanol, chloroform en eter.
Propaansuur word hoofsaaklik as 'n voedselpreserveermiddel en antifungale middel gebruik. Dit dien ook as 'n inhibeerder van viskose stowwe in drankies soos bier, as 'n oplosmiddel en weekmaker vir nitrosellulose, en in die voorbereiding van nikkelplateringsoplossings, voedselgeurmiddels, farmaseutiese produkte, plaagdoders, antifungale middels en ander industriële produkte.
Propaansuur word in die Katalogus van Gevaarlike Chemikalieë gelys en word gereguleer onder die Regulasies oor die Veiligheidsbestuur van Gevaarlike Chemikalieë.